家用淨化直飲系統

汆水有技巧，即熱即用更高效

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在香港各家庭的廚房，汆水是處理食材不可或缺的步驟，但「滾水落定冷水落」一直是下廚人士的疑問。正確選擇水溫不但能去除腥味與雜質，更能保留食材營養與色澤。Zip Water HydroTap 提供即時冷熱水，助你快速完成汆水程序，提升烹飪效率與健康品質！

滾水 vs 冷水汆水：用途與效果比較

  • 滾水汆水（90–100°C） 適合蔬菜與海鮮，快速殺菌、鎖色鎖味。例如：西蘭花、蝦子等，快速汆滾水可縮短之後炒菜的時間，保持食材新鮮水嫩。
  • 冷水汆水（常溫或微溫） 適合肉類與根莖類，味道較重表面髒污較多的食材。慢煮釋放血水與雜質，水除表面污垢及油脂，煮出來的湯底更清澈、肉質更嫩
  • 混合使用技巧 先冷水汆肉，再滾水汆菜，燉菜層次更分明

即時冷熱水供應，讓入廚更高效、更安心

Zip Water HydroTap 提供即時冷水與熱水，±0.5°C精準控溫，無需等待水煲加熱或冷卻，為香港快節奏生活帶來極大便利：

  • 節省時間：煮食前不必再等水煲滾，無論是汆水、沖泡、煮麵或燉湯，隨時一按即有熱水，提升烹飪效率
  • 提升食材品質：即時沸水可快速汆燙蔬菜與海鮮，鎖住色澤與營養；冷水則可即刻過冷，保持脆度與口感
  • 更安全衛生：即熱即用減少水在水煲中反覆加熱的風險，搭配 MicroPurity™ 醫療級濾水系統，確保每滴水都純淨無菌
  • 靈活應用：從沖泡嬰兒奶粉、沖咖啡，到製作氣泡飲品或快速解凍，HydroTap一機多用，滿足全家所需

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