國際吞嚥障礙飲食標準化委員會（IDDSI標準）

國際吞嚥障礙飲食標準化委員會（The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative，簡稱IDDSI）於2013年成立，旨在為全球吞嚥障礙患者制定統一的食物質地及液體稠度標準。​IDDSI框架將食物和飲品劃分為八個等級（0-7），從稀薄液體到固體食物，確保不同程度的吞嚥障礙人士能獲得適合的飲食，提升他們的生活質素。

家居製作軟餐的挑戰

食物質地控制困難
傳統的軟餐製作方式通常需要將食材蒸煮至極軟，再用攪拌機打碎。然而，普通攪拌機往往難以達到一致的細膩度，容易出現顆粒過大或太稀的情況，影響吞嚥安全。

營養流失
為了讓食物變得軟滑，長時間加熱和過度攪拌可能會破壞食物的營養成分，如維生素和膳食纖維，使長者無法攝取足夠營養。

製作耗時且步驟繁複
家庭製作軟餐往往涉及多個步驟，包括蒸煮、攪拌、過濾、調整濃稠度等，每餐都需要花費大量時間準備，對照顧者來說是一大負擔。

外觀和口感單調
傳統的碎餐、糊餐往往顏色混濁、質地不均勻，影響食慾。吞嚥困難人士容易因為食物單調而厭食，導致營養不均衡。

德國寶自然養生機系列的優點

及其在家製作軟餐的應用

德國寶自然養生機系列專為吞嚥困難人士設計，能夠輕鬆製作符合IDDSI標準的軟餐，讓長者既能安全進食，又能享受美味營養的膳食。

高速攪拌，質感細膩
配備強勁的30,000轉/分鐘高速馬達，能夠瞬間粉碎食材，確保糊餐無顆粒感，質地均勻細滑，更容易吞嚥，降低嗆咳風險。

智能程式，省時省力
內置多種智能模式，一鍵操作即可自動調整轉速及攪拌時間，減少繁瑣步驟，讓家人或照護者輕鬆製作適合吞嚥障礙人士的健康餐點。

營養保留，口感提升
先進的均質技術可減少加熱過程中的營養流失，確保食物的原有風味及營養價值，長者不再因食物單調而失去胃口。

多功能應用，一機多用
除了製作糊餐，還可用於攪拌濃湯、豆漿、果昔及醬料，滿足不同飲食需求，一機解決吞嚥困難人士的膳食準備問題。

透過德國寶自然養生機系列，家居製作軟餐變得簡單高效，照顧者不再需要花費大量時間調整質地，長者亦能享受更美味、更營養的膳食，提升生活質素。