氣體爐保養指南：點樣保持火力穩定＋安全煮食？｜德國寶 German Pool

氣體爐保養

嵌入式氣體煮食爐

對於香港家庭而言，氣體煮食爐可說係廚房中最重要嘅核心家電，無論煮飯、煲湯定係整小食都要靠佢。所以煮食爐能否保持 火力穩定、安全可靠、耐用易清潔，對每日生活影響非常大。

然而，因應長期使用、油煙積累、爐具零件老化，加上保養方式不當，火力不穩、火焰變弱、點火困難等問題就會開始出現。
根據以下幾點的建議，正確使用和定期保養能有效防止事故、保持效能，甚至延長煮食爐壽命。

以下結合機電工程署提供的重點，再教你如何選擇保養簡單、火力穩定的高效能氣體爐。

一、保持火力穩定：常見問題與成因

1. 火焰偏黃：不完全燃燒的警號

黃焰通常代表燃燒不完全，成因包括：

• 爐頭積油污或塞住氣孔
• 風門調校不當
• 入氣不順暢

如長期忽視，除咗影響火力，更會令煮食時間變長、增加煤氣消耗。

2. 火力忽大忽小：爐頭被油漬阻塞

香港煮食習慣多鑊氣、快炒，一旦油煙長時間積聚，火孔就會慢慢阻塞，火力自然不穩。

3. 點火困難：電火花被油污覆蓋

電火花位置沾上油污、湯汁乾固，就會令點火需多次嘗試，甚至無法啟動。

二、根據 EMSD 建議：正確使用與保養方法

1. 定期清理爐頭，避免火孔被油污封住

煮完後待爐具冷卻，以軟布或牙刷清潔爐頭、出氣孔等。
切忌使用尖銳工具，以免刮花或擴大氣孔，影響火力分佈。

2. 經常清潔爐頭面板

台面油漬積太久會變硬，影響衛生兼造成腐蝕。
用中性清潔劑即可，不需使用強酸強鹼產品。

3. 保持入氣位置清潔通爽

例如爐下方、爐具周邊，避免雜物或塑膠袋阻塞通風。

4. 定期清洗爐頭蓋

可以清水或稀釋洗潔精清洗爐頭蓋及爐碟等，防止食物汁液殘留。

5. 定期檢查氣喉或入氣管

氣喉如有變型或接駁位鬆脫，需立即安排合格工程承辦商更換，避免漏氣風險。
建議每 3 年安排註冊承辦商進行一次安全檢查。

6. 使用時保持良好通風

煮食過程應保持抽油煙機運作，或開窗保持空氣流通。同時應避免氣流直接吹到火焰。

7. 留意異常氣味及火焰情況

如聞到異味、火焰忽然變形、發出異常聲音，應即時停止使用並檢查。

三、如何挑選一款安全耐用、火力穩定的氣體煮食爐？

市場上氣體爐選擇眾多，香港家庭最注重：

• 安全性
• 火力集中度
• 易清潔、易拆洗
• 高熱效率
• 耐用性

德國寶嵌入式氣體煮食爐可滿足以上要求。

四、產品推介：德國寶 GP15-2 嵌入式氣體煮食爐

GP15-2 專為香港煮食習慣設計，特別適合重視鑊氣、火力穩定同易清潔嘅家庭。以下為其 6 大核心亮點：

1. 全港首創雙層中空聚火環｜火力更集中、熱量不流失

雙層結構提升燃燒效能，火焰穩定不亂飄，尤其適合爆炒、煎封、煲湯等不同模式。

2. 真空聚火設計，提高熱效能

透過聚火環提升熱能集中度，比傳統爐頭更節能，烹調效率更高。

3. 熱效率遠超一級能效標準｜真正慳氣又高效

根據測試，其熱效率表現比一般市場產品高，節能同時更安全。

4. 8mm 特厚鋼化玻璃｜耐高溫＋纖維防爆網設計

堅固耐用、防爆力提升，清潔亦更容易，只需用濕布輕抹即可。

5. 易拆式爐頭設計｜清潔更省時

只需輕鬆拆出即可清洗，不用工具、不費力，保持火力穩定最方便。

6. 優質黃銅爐座｜耐熱不易變形

長期高溫使用都能保持結構穩定，延長整體使用壽命。

五、總結：正確保養 + 選用高品質煮食爐 = 安全又高效的香港廚房

氣體煮食爐要保持 火力穩定、煮食安全、慳氣耐用，一半靠日常保養，一半靠選用優質產品。

使用設計堅固、易清潔又火力強的 德國寶 GP15-2，無論日常煮飯、快炒、長時間煲湯都更安心更省心。

了解更多產品資料：
官方頁：https://www.germanpool.com/chi/products/gc_gp.php?mdl=15-2
優惠頁：https://www.germanpoolestore.com/zh-hant/products/gp15-2