油煙對健康的影響與抽油煙機防護作用全解析｜德國寶German Pool

抽油煙機守護健康

香港有不少人選擇在家煮食都是因為普遍人認為自己煮食比起出外食或叫外賣健康，但很多人未必知道，每次炒菜、爆香、煎肉排，廚房都會產生大量細小油煙粒子。研究指出，熱油遇到食材時會產生 PM2.5、VOCs（揮發性有機化合物）、致敏物及異味分子，長期吸入更會增加呼吸道及心肺負擔。尤其香港單位細小、抽風不足，油煙滯留問題更嚴重，油煙依附廚房家具表面，長遠分分鐘比二手煙更致命。

因此，一部抽力足、反應快、覆蓋面廣的抽油煙機，不止是廚房電器，更是守護家人健康的重要屏障。以下將詳盡分析油煙對健康的影響，以及德國寶 環保節能系列（台式）機王之王 WRZ-723/923 如何提供真正有效的油煙防護。

一、油煙到底對健康有多大影響？科學解說一文睇清

1. PM2.5：比疫症時戴口罩更需要注意的微粒

PM2.5 是直徑小於 2.5 微米的懸浮微粒，在爆香蒜頭、煎肉排、高溫炒辣椒等烹調過程中大量產生，可以深入肺泡甚至進入血液。
長期吸入可能引致：

• 呼吸道敏感、鼻塞、喉嚨痛
• 小朋友容易氣喘或咳嗽
• 肺部慢性發炎
• 心血管壓力上升

對老人、小朋友、對氣味敏感人士更易造成不適。

2. VOCs 與油煙致敏物：不止聞到油味咁簡單

油煙中常含有 VOCs、醛類物質及油脂高溫氧化物質。
長期接觸可能：

• 刺激眼、鼻、喉
• 令皮膚敏感甚至細胞損傷
• 大量吸入會令呼吸道細胞發生異常
• 嚴重甚至可能致癌

不少香港家庭煮完飯後，廚房油味久久不散，就是 VOCs 在室內滯留的結果。

3. 香港小廚房結構：油煙更易積聚、濃度更高

香港常見情況包括：

• 開放式廳廚 → 油煙飄滿客廳
• 廚房細，抽風窗細 → 油煙不易排出
• 單位密封度高 → 污染物更易累積
• 長開冷氣 → 油煙在室內打圈

換言之，要保護家人呼吸健康，一部高效、有智能功能的抽油煙機必不可少。

二、抽油煙機的防護作用：有效排走油煙的 3 大核心原理

1. 高速排風：減低 PM2.5 停留時間

高轉速風輪能迅速把油煙吸走，減少油煙在廚房擴散及吸入機會。

2. 適當抽煙角度與氣流導向：避免油煙「漏走」

傳統直吸式可能因油煙擴散而抽不盡，而導流式技術能把油煙集中入風口，提升吸力效率。

3. 抽排反應快：越快抽走，越少吸入

爆香時的油煙濃度最高，因此抽油煙機必須具備即時反應與迅速啟動能力。

三、德國寶 WRZ-723/923：「機王之王」如何提供更全面的健康防護？

德國寶 環保節能系列（台式）WRZ-723/923，以強勁抽力、智能功能及省電效能見稱，是香港小廚房中最受歡迎的型號之一。其特點如下：

1. 原廠台灣設計及製造：品質可靠耐用

WRZ 系列由台灣原廠設計生產，品質控制嚴謹，風輪與摩打運作穩定，適合香港長時間煮食的家庭。

2. 轉速高達 2300 轉：快速抽走爆香時的高濃度油煙

快速爆炒時油煙濃度在 5–10 秒內急升，其 2300 轉極速摩打可在油煙擴散前即時抽走，減少油煙停留。

3. 自動智能感溫啟動：油煙一升，機身即刻反應

當爐頭升溫、油煙開始上升時，WRZ 會 自動啟動提醒用家開機抽氣，特別適合：

• 忘記開機的家庭
• 長時間煲湯、炆煮
• 父母長者使用

保護呼吸健康同時更安全。

4. 導向式整流技術：全方位集中抽走油煙

整流板能有效導引油煙加速向內，並集中進入風口，效果比傳統平面抽煙更明顯，適合香港「爆炒型」煮法。

5. 自動電熱除油：風道乾淨才真正健康

油污過多會影響吸力，令人以為油煙機「冇力」。
WRZ 內置 自動電熱除油功能，能把油污加熱融化，再流入集油杯，減少手動清潔頻率。

更乾淨 → 更強抽力 → 更低油煙量 → 更健康。

6. 無縫機身設計：減低油漬積聚，容易清潔

機身光滑無縫線，油污難以卡住，簡單一抹便乾淨，減低滋生細菌或異味。

7. 專利「龍捲風」自動增速設計

當排氣遇阻力時，風速會自動提升，就算外面大風、逆風或樓宇風壓不同，也能保持穩定抽力。

四、選擇抽油煙機＝選擇家人的健康護盾

油煙影響不止異味，還關乎：

• 小朋友呼吸道健康
• 長者肺部敏感
• 家中有寵物的空氣質素
• 每天生活質素與舒適度

德國寶 WRZ-723/923 以智能化、強抽力、穩定與易清潔集於一身，看似一件廚房電器，其實是全家的「健康守護罩」。

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