自然養生機

同桌同食 共慶聖誕

聖誕節是家庭團聚的時刻，無論是熱鬧的晚餐還是輕鬆的小聚，大家都希望同桌共享佳餚。然而，對於長者或吞嚥困難人士而言，許多傳統聖誕菜式可能過硬或過於乾燥，增加咀嚼及吞嚥困難的風險。

德國寶作為關愛家庭及社會的品牌，致力提供吞嚥友善食物方案，讓每一位家庭成員都能同桌共享聖誕美食，享有平等的尊嚴與快樂。透過 自然養生機 PRO-16，香港家庭可輕鬆製作符合 IDDSI 國際吞嚥障礙飲食標準的軟餐。

1. 為何選擇吞嚥友善軟餐？

許多長者在日常生活中會面臨咀嚼或吞嚥困難，尤其節日餐桌上常見的火雞、烤肉或堅果甜品，容易造成咳嗽或嗆到的情況。

軟餐的優點包括：

  • 減少咀嚼負擔，降低嗆食風險
  • 保留原食材營養，搭配適合的濕潤度更易吞嚥
  • 適合不同軟餐等級，讓長者與家人同桌同食

透過適當的工具與食材調整，軟餐亦可做到口感豐富、味道美味，不失節日感。

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2. 德國寶食品處理器 自然養生機 PRO-16

這款專為香港家庭設計的 食品處理器，集合破壁、攪拌、加熱功能，一鍵操作即可製作各式軟餐。主要特色如下：

  1. 真空破壁冷熱全能：破壁同時保留營養，避免氧化流失
  2. 細胞破壁技術：釋出豐富營養素
  3. 日本進口高碳鋼六刀片攪拌：高速攪拌均勻，無顆粒
  4. 杯底磁力感應安全設計：防止誤操作
  5. 自動快速功能：一鍵即製，節省時間
  6. 摩打 7 年保用：耐用可靠，家中長期使用

透過這台機器，即使沒有專業烹飪技巧，也能在短時間內完成不同軟餐料理。

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3. 聖誕軟餐食譜示範：火雞軟餐

材料：

  • 熟火雞肉適量
  • 定型粉
  • 清水

做法：

  1. 將熟火雞肉、定型粉與清水倒入 自然養生機 PRO-16，攪拌至無顆粒的柔滑狀態
  2. 加熱至流質，方便塑型
  3. 倒入模具，放涼凝固
  4. 根據軟餐等級，可用火槍輕灼表面，增添焦脆感

這道火雞軟餐可搭配蔬菜泥、南瓜泥或果汁泥，組合成豐富的聖誕餐盤，讓長者也能享受節日氣氛。

4. 其他軟餐建議

南瓜薯泥：

  • 蒸熟南瓜、馬鈴薯後，用攪拌機打成泥
  • 可加入少量牛奶或雞湯，調整濕潤度
  • 適合 IDDSI Level 3 或 4，口感細膩

聖誕果昔：

  • 混合季節水果、低脂牛奶或果汁
  • 使用 破壁機 打至滑順
  • 可加入蛋白粉或營養粉，補充節日所需營養

透過這些簡單方法，即可完成 多道聖誕軟餐菜式，讓長者與家人同桌共享。

5. 關愛長者，共度聖誕

選擇合適工具與食譜，不僅方便家人製作軟餐，更能讓長者與吞嚥困難人士感受到 節日同桌的尊嚴與樂趣。德國寶倡議每位家庭成員都應共享佳餚，不因身體狀況而被排除。

自然養生機 PRO-16，將高效破壁、攪拌、加熱與安全功能結合，讓軟餐製作變得簡單、快速又美味，是香港家庭聖誕餐桌的理想助手。