住在屯門的陳太，是兩個孩子的母親，也是一位業餘烘焙愛好者。她從五年前開始學整蛋糕和曲奇，但一直因為家中舊焗爐的問題而屢屢受挫。「部舊焗爐係租屋時業主留低嘅，已經用咗好多年，係最普通嗰種單風扇對流焗爐。每次焗曲奇，永遠係靠近風扇嗰邊燶晒，另外一邊仲係白色。焗蛋糕仲大鑊，中間未熟，邊位已經焦黑，要切走一大圈。」她說，每次都要中途將烤盤調轉方向，甚至要將曲奇餅逐塊移位，但效果仍然不理想。為了減少失敗，她只能每次焗少量，分好幾批完成，浪費大量時間和心機。
去年新居入伙，陳太決定趁裝修一次過升級廚房電器。「我同老公講，我一定要買一部好的嵌入式焗爐，唔想再同個舊爐鬥氣。」她在網上研究了幾個月，比較了歐洲品牌和亞洲品牌，最後選了德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐。其中一個關鍵原因就是「雙漩渦風輪」。「我特登揀有兩個風扇嘅型號，因為我上網睇過好多評測，知道熱風對流均勻先係焗嘢成功嘅關鍵。」
第一次試爐：曲奇金黃均勻，冇燶邊
安裝好焗爐後，陳太迫不及待進行第一次測試。她按照以往的成功食譜，準備了朱古力曲奇的麵團。以前她用舊爐時，因為爐腔細（約40L）且風力不均，她只能逐盤焗，每盤大約12塊，而且焗到一半要將烤盤轉180度。這次她決定挑戰極限：一次過製作三盤，分別放在德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280的三層層架上。
「其實我好緊張，驚又係唔平均，因為以前試過一次過焗兩盤，一盤燶一盤唔熟。」她將三盤曲奇放入爐中，選擇「烘焙」模式，溫度設為180°C，時間15分鐘，然後關上爐門。三層防燙玻璃門讓她可以清楚看到曲奇的變化，但她強迫自己不要中途打開。
15分鐘後，蜂鳴聲響起。陳太戴上隔熱手套打開爐門，三盤曲奇呈現在眼前——全部金黃均勻，沒有一塊燶邊！她拿起近距離檢查，連角落位置的小餅乾也是漂亮的琥珀色。她說：「我當下真係有啲感動，第一次焗曲奇唔使切走燶嘅邊。」她隨即拍照上載到烘焙群組，朋友們紛紛詢問用的是什麼焗爐。
氣炸雞翼：唔使翻面，脆過油炸
陳太的囝囝今年十歲，最鍾意食炸雞翼和炸薯條。以前為了健康，陳太盡量少用油炸，改用獨立氣炸鍋。但獨立氣炸鍋容量小，每次只能焗8-10隻雞翼，一家人要分兩批；而且氣炸鍋的風扇通常只在頂部，雞翼焗到一半要拉出炸籃反轉，否則底面脆度不均。有一次她心急，拉出炸籃時燙傷了手指。
德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280的氣炸模式讓她徹底改觀。她將醃好的雞翼（醬油、蒜粉、黑胡椒）整齊排放在烤架上，再將烤架放入爐的中層。選擇「氣炸」功能，溫度200°C，時間18分鐘。由於雙風輪產生立體熱風，她完全沒有打開爐門或翻面。時間到，雞翼表皮金黃酥脆，用筷子夾起時聽到「咔嚓」聲，咬開後肉汁豐盈，連雞翼背面也同樣香脆。
「我老公話仲脆過用油炸，而且完全冇油煙，廚房唔會一陣油味。」陳太還試過氣炸薯條：將急凍薯條直接放入旋轉烤籠（跟機配件），選擇「薯條」模式，200°C焗15分鐘。期間烤籠會自動旋轉，薯條每一面都均勻受熱。出爐的薯條金黃挺身，咬開外脆內軟，油膩感遠低於M記薯條。囝囝甚至說：「媽咪，以後唔使去麥當勞啦！」
預熱快一倍，節省寶貴時間
陳太特別比較過預熱速度：「舊爐預熱到200°C，我試過用手機計時，要12分幾鐘。而家呢部德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280，我由開機到顯示『已達設定溫度』，只係6分鐘多少少。」她分析，雙風輪加上3,200W高功率，熱量傳遞極快。而且爐門的三層隔熱玻璃保溫效果極好，即使焗爐達到高溫，爐門外表面仍然不燙手，熱量不易散失。
「慳返6分鐘，我可以執下廚房、準備其他材料，或者睇下手機。煮飯嘅人最明白，時間就係金錢。」
52L大容量：一次焗兩隻雞，宴客冇難度
聖誕節時，陳太邀請了12位親友到家裡聚餐。她需要焗兩隻約1.8公斤的春雞，如果分兩次焗，第一隻出爐後要保溫，第二隻要等，既影響口感也影響出菜流程。德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280的52公升特大爐腔讓她可以一次過放入兩隻雞，分別放在上層和下層烤架上。她使用「蒸烤組合」模式，先以180°C蒸烤25分鐘，再轉200°C烤10分鐘令表皮脆化。
雙風輪確保兩隻雞受熱均勻，出爐時兩隻雞都金黃誘人，沒有因為位置不同而出現差異。「朋友都問我係咪買咗兩部焗爐，我話唔係，一部過搞掂。」
她還經常用蒸功能蒸魚：「以前用鑊蒸魚，要睇水滾、計時間，最怕開蓋時倒汗水滴落條魚度。而家將條魚放上蒸盤，放入焗爐，按『蒸魚』模式，10分鐘後出爐，魚肉嫩滑，表面乾爽，完全冇倒汗水。」1.2公升特大外置水箱足夠連續蒸煮超過一小時，不用中途加水。
50款智能食譜：烘焙新手零失敗
陳太雖然有一定烘焙經驗，但遇到未做過的款式仍會緊張。德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280內置50款智能食譜，涵蓋烤雞、海綿蛋糕、菠蘿包、馬卡龍、蒸水蛋、燉湯等。她試過跟食譜焗海綿蛋糕：「舊爐焗海綿蛋糕成日塌陷，中間凹咗落去。今次跟住食譜選『蛋糕』模式，佢自動校好溫度時間，我完全冇手動調整。」出爐的蛋糕組織細膩，高度理想，表面金黃。「連奶奶都話好食過街買。」
彩色輕觸面板以圖像顯示食譜，不用記代碼，見到食物圖案按下去即可。她說：「就算係工人姐姐，都識得用。」
清潔簡單，不銹鋼內膽一抹就乾淨
陳太很怕清理焗爐內殘留的油漬和食物殘渣。德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280採用食品級304不銹鋼內膽，表面光滑，不易吸附油脂。每次使用後，待爐腔降溫，她用濕布輕輕擦拭，污漬很容易脫落。偶爾有頑固油點，使用「自動清潔」功能，高溫蒸氣軟化殘留物，再用布抹即可。她特別提到：「以前用過有塗層嘅焗爐，塗層好快刮花。不銹鋼唔怕刮，可以用好多年。」
她總結：雙風輪是焗爐的靈魂，值得投資
「如果你鍾意焗嘢食，無論係曲奇、蛋糕、麵包，定係成日氣炸雞翼、薯條，一定要揀有雙風輪嘅型號。單風輪嘅焗爐，無論點校溫度，始終會有唔均勻嘅問題。德國寶「風火輪」氣炸微蒸烤焗爐SGM-5280，雙風輪加3,200W火力，真係做到理想效果。」陳太還建議，如果裝修新居，一定要預留標準嵌入式尺寸（595mm闊），並在廚櫃預留散熱空間。她極力推薦給身邊愛煮食的朋友，並說：「早知有咁好用嘅爐，我應該早幾年就換。」
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