暖菜轉盤,電磁爐暖菜轉盤,新年無水海鮮鍋,家庭聚餐暖菜板

電磁爐暖菜轉盤

新年，對香港人而言從來不只是放假幾天咁簡單，而是一年之中最重要的團聚時刻。無論住得遠近，一家人總會找一晚圍坐一桌，食餐熱辣辣的團年飯，講吓近況，為新一年打打氣。

不過，隨着家庭人數愈來愈多，新年飯桌常見的情況亦愈來愈混亂，菜式多、碗碟多，夾餸要起身，轉幾個位先夾到。人數一多未食完飯餸又已經變涼。想熱鬧，反而變得有點混亂。

如果你都遇過這種情況，今年不妨試試用 暖菜轉盤 重新安排新年飯桌，不單止可以保暖飯餸，更可以直接在餐桌中央煮火鍋，食得熱鬧又有秩序。

新年團聚飯桌，為何愈來愈多人選擇暖菜轉盤？

近年不少香港家庭開始在新年或大型聚餐時引入 電磁爐暖菜轉盤，原因其實很實際：

  • 一家人不用起身夾菜，長輩、小朋友都更安全
  • 飯餸長時間保持溫熱，不用頻繁翻熱
  • 可即煮即食，火鍋、煲類菜式特別合適
  • 飯桌更整齊，氣氛更和諧

尤其在新年這類「講求熱鬧又講意頭」的場合，一鍋暖至入心的料理，本身已經為氣氛加分。

暖菜轉盤,電磁爐暖菜轉盤,新年無水海鮮鍋,家庭聚餐暖菜板

新年開運菜式推介：鮮味無水海鮮鍋

新年菜講求好意頭，「鮮」代表好開始，「熱」代表有人氣。無水海鮮鍋利用食材本身的水分慢慢釋放精華，不用加水已經夠鮮，配合暖菜轉盤在餐桌即煮即食，特別適合團年飯或初二開年飯。

無水海鮮鍋材料建議

  • 旺菜
  • 大蔥
  • 白蘿蔔
  • 魚腐
  • 蝦滑
  • 鯪魚滑
  • 蜆
  • 鮮蝦
  • 魷魚
  • 蟶子
  • 辣椒
  • 唐芹
  • 芫茜
  • 少量鹽調味

材料可因應家庭人數及喜好調整，重點是「一層層慢慢煮」，保留食材原味。

製作步驟（配合暖菜轉盤使用）

  1. 順次序把旺菜、大蔥、白蘿蔔一層層放入鍋內，加蓋後放在 電磁爐暖菜轉盤 上，選擇「火鍋」功能，以細火煮約 10 分鐘，加入少許鹽調味。
  2. 加入魚腐、蝦滑、鯪魚滑及蜆，加蓋後轉中火煮約 5 分鐘。
  3. 再加入蝦、魷魚及蟶子，加蓋中火煮 3–5 分鐘。
  4. 最後加入辣椒、唐芹及芫茜，加蓋煮約 1 分鐘即可。

整個過程毋須加水，海鮮精華自然滲出，湯底清甜鮮美，非常適合新年聚餐。

為何這道菜特別適合用暖菜轉盤？

無水海鮮鍋放在餐桌中央煮鍋，大家可以一邊聊天，一邊等食材慢慢熟成；除了海鮮鍋外，還可以放其他餸菜於保暖區上，轉盤自動旋轉，夾菜更平均，不會集中在某一邊，整體用餐節奏更舒服。

暖菜轉盤,電磁爐暖菜轉盤,新年無水海鮮鍋,家庭聚餐暖菜板

德國寶電磁爐暖菜轉盤：新年飯桌的核心角色

產品功能亮點

  • 電磁爐、暖菜板、轉盤 3 合 1，一機多用
  • 360° 自動旋轉，多人聚餐夾餸更方便
  • 智能獨立控溫，煮鍋與保暖可同步進行
  • 2,000W 強勁火力烹調，40–130°C 穩定保溫
  • 8 大烹調及暖菜模式，火鍋、羊腩煲、新年煲菜都適合
  • 4mm 超薄黑晶鋼化玻璃，防爆、防污、易清潔
  • 可嵌入安裝，與餐檯融為一體，美觀又實用

對於經常有家庭聚餐，或重視飯桌氣氛的家庭而言，這類暖菜轉盤不只是一件電器，更是提升相處質素的工具。

香港家庭常見新年飯桌煩惱，一次過解決

不少家庭在新年都會遇到以下問題：

  • 菜式太多，夾餸要起身
  • 食飯時間長，菜容易變涼
  • 火鍋或煲類要在廚房煮好再搬出，易灑漏
  • 長輩、小朋友在飯桌附近走動有安全風險

透過暖菜轉盤，把「煮」與「暖」集中在飯桌中央，不但流程更順，亦令一家人更專心享受相聚時光。

新年團圓，不只是食得飽，更食得暖

新年菜的意義，從來不只是味道，而是那份「坐埋一齊」的感覺。一鍋暖至入心的無水海鮮鍋，加上一個能夠照顧每個人的暖菜轉盤，令團年飯真正做到又熱又和氣。

產品詳情了解更多

德國寶電磁爐暖菜轉盤
https://www.germanpool.com/chi/products/dt_rwp.php?mdl=2368