家用淨化直飲系統

冬天洗碗洗得舒服又乾淨

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喺冬天洗碗，用熱水暖手又好似洗得乾淨啲，但你知唔知，熱水洗碗其實有好有唔好？今次同你分享幾個實用冷知識：熱水雖然有助溶解油脂同殺菌，但過熱反而會影響健康同損壞餐具！

熱水洗碗好處：溶油＋舒適

使用 40–60°C 熱水洗碗，可以有效去除油膩污漬，特別適合清洗煮食後嘅碗碟同飯鍋。溫暖水溫不但有助溶解油脂，仲令洗碗過程更舒適，尤其喺香港冬天寒冷天氣下，減少手部冰冷不適。相比冷水，熱水洗碗更容易沖走黏附食物殘渣，提升清潔效率，令下廚後嘅整理工作變得輕鬆愉快。

熱水洗碗隱患：過熱有危機

長期用過熱水洗碗，唔單止容易燙傷手部皮膚，仲可能令洗碗變得唔安全。其實真正清潔碗碟嘅關鍵係洗潔精，而唔係水溫。當水溫過高，洗潔精成分可能分解，失去清潔效能，甚至釋出刺激性氣味。加上要以高溫有效殺菌，其實需要100度以上長時間沖洗，高溫危險之餘仲效率唔高。正確做法係用 40–50°C 溫水配合洗潔精，清潔力足夠又唔傷手。

冷水 vs 熱水：點揀最啱？

冷水適合洗水果盤等輕污漬，省電又環保；熱水則適合處理重油碗碟。最佳做法係先用冷水預洗清走明顯污垢食物殘渣，再用40–50°C溫水加洗劑清潔，達到溶油＋殺菌雙重效果。

Zip Water HydroTap：即時冷熱水，洗碗更方便

Zip Water HydroTap 提供即時冷熱水切換（±0.5°C 精準控溫），搭載 0.2 微米 MicroPurity™ 醫療級濾水系統，有效去除自來水雜質、細菌同重金屬，確保洗碗水質乾淨安全。可以櫥下式安裝，完全不佔檯面空間，特別適合香港單位使用。

小貼士：兩步洗碗法更聰明

用HydroTap冷水沖走殘渣，再用溫水加洗潔精清洗，最後用熱水快速沖洗，殺菌又唔傷手。由頭到尾自動精準控溫，無需等候加熱或反覆加熱，環保又實用！

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