【氣炸鍋食譜】酥脆無油流沙湯圓，團團圓圓新做法

【氣炸鍋食譜】酥脆無油流沙湯圓，團團圓圓新做法｜德國寶German Pool

2026-01-05

每逢新春佳節，香港家庭總愛準備各式賀年食品，寓意好、做法簡單，又能一家人齊齊分享。除了傳統煎堆、年糕，其實湯圓同樣象徵「團團圓圓」，近年更成為不少家庭的新年甜品首選。

不過，傳統湯圓不是水煮就是油炸，前者較為清淡，後者則偏油膩。想要香口酥脆，又不想用大量食油，其實可以試試近年大受歡迎的做法：氣炸酥皮流沙湯圓。

只需簡單幾個材料，配合合適的氣炸鍋，就可以做出外脆內流、零油感的新春甜品，為賀年餐桌添上新意思。

為何新春甜品愈來愈多人選擇氣炸鍋？

在香港家庭中，氣炸鍋早已不只是「炸雞炸薯條」，而是日常煮食的重要幫手，特別適合新年這類需要快速準備、多款菜式輪流上桌的節日。

使用氣炸鍋製作新春甜品，有幾個明顯優點：

而這款酥皮流沙湯圓，正好結合氣炸鍋的優勢，做法簡單，成功率高，新手都能輕鬆完成。

新春喜慶甜品推介：氣炸酥皮流沙湯圓

食譜材料（約 8–10 粒）

材料容易購買，超市或凍肉舖都能找到，十分適合臨近新年才準備。

做法步驟

完成後外層金黃酥脆，切開即見流沙餡料，視覺與味覺都極具新年氣氛。

氣炸酥皮流沙湯圓成功關鍵

不少人第一次嘗試時，會擔心湯圓爆餡或酥皮不脆，其實只要注意以下幾點，就能大大提升成功率：

而選擇加熱均勻、溫控穩定的氣炸鍋，亦是關鍵之一。

推薦氣炸鍋一：3D 旋轉光速氣炸鍋

如果你想一次過準備多款賀年小食，或家庭人數較多，這款 3D 旋轉光速氣炸鍋 會是不錯的選擇。

產品特色與優勢

旋轉設計令酥皮湯圓受熱更平均，減少中途翻動的需要，對節日前忙碌準備特別實用。

推薦氣炸鍋二：迷你多功能氣炸蒸烤焗爐

如果你偏好一機多用，或家中廚房空間有限，這款 迷你多功能氣炸蒸烤焗爐 會更貼合日常需要。

產品特色與優勢

除了新春甜品，平日用來焗蛋糕、做氣炸小食，同樣方便。

新年氣炸鍋甜品，為團圓飯加分

新春期間，親友聚首，餐桌上不只是味道，更講求意頭與氣氛。酥皮流沙湯圓外形討喜、寓意圓滿，加上氣炸做法少油健康，無論是飯後甜品，還是拜年待客，都十分合適。

對於不想在新年期間開油鑊、又想嘗試新口味的家庭來說，這款氣炸鍋食譜，正好帶來一點新意。

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即睇德國寶氣炸鍋系列，為新春餐桌準備更多健康又有心思的菜式。

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