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每次見到暖菜墊,都會忍唔住問一句:「真係有需要咩?」
相信唔少人第一次見到暖菜墊、暖菜板,甚至暖菜轉盤時,第一個反應都係:「餸凍咪叮返熱囉,點解要專登買部暖菜板?」
直到真正用過之後,先發現暖菜板並唔係為咗「翻熱凍餸」,而係令每一道菜由上枱開始,到食完整餐飯都保持適合食用嘅溫度。尤其香港人生活忙碌,一家人未必可以同一時間坐低開飯,有人放工遲、有人要接小朋友放學、有人仲喺廚房煮緊最後一道菜,結果第一碟菜未食已經開始變涼。
再加上香港夏天長期開冷氣、冬天天氣偏涼,熱食散熱速度比想像中更快。蒸魚會開始出水、炒菜失去鑊氣、炸物變軟,就算味道冇變,整體口感都會大打折扣。暖菜板真正改善的,其實唔係一道菜,而係整個家庭的用餐體驗。
如果您都曾經因為餸菜變凍而不停翻熱,又或者一家人總係食唔到熱辣辣嘅一餐飯,睇完以下五個情境,可能您都會發現,原來暖菜板並唔係「智商稅」,而係一件用過就返唔到轉頭的餐桌神器。

情境一:一家人食飯,煮好最後一道餸,第一碟已經凍晒
相信呢個係香港家庭最常遇到的情況。放工返到屋企,爸爸媽媽都想煮幾味餸,一家人舒舒服服食餐飯。不過現實往往係,一邊炒菜、一邊煲湯、一邊蒸魚,每一道菜完成時間都唔同。第一碟菜炒好放上餐桌,再去準備第二、第三道菜,等到最後一道菜終於完成,最早上枱嗰幾碟菜已經失去熱度。
就算一家人好快坐低食飯,夏天長開冷氣或者冬天天氣寒冷,都會令菜式散熱得特別快。蒸魚開始出水、炒菜失去香氣、豆腐變得微溫,就連剛炸好的雞翼、春卷都冇咗啱啱出爐嗰種酥脆口感。好多家庭最後都只能不停用微波爐翻熱,既花時間,又令菜式愈翻愈乾、愈翻愈老。
如果餐桌上有暖菜板,情況就完全唔同。德國寶電磁爐暖菜轉盤 RWP-2368 可提供40°C至130°C智能保溫,煮好的菜式可以一直保持適合食用的溫度,等齊所有家人開飯時,每一道菜依然保持熱辣辣。主人亦唔需要食食下不停返廚房翻熱,可以真正坐低同家人慢慢享受一餐飯。
情境二:打邊爐、羊腩煲、盆菜,一餐飯食兩三個鐘都仲暖笠笠
香港人最鍾意圍爐聚餐,尤其冬天打邊爐、羊腩煲,又或者節日食盆菜,一餐飯隨時食足兩三個鐘。不過,大家一定試過,食到後半段開始,熟食、配菜、炸物甚至湯底都慢慢變凍,原本熱辣辣的食物,到最後已經冇晒最佳風味。
好多家庭都會將熟食放返入煲翻熱,但咁樣又要等,又會影響其他人夾餸;有時炸物放耐咗變腍、丸類開始變冷,整體聚餐體驗自然大打折扣。尤其一家人圍埋慢慢傾偈、慢慢食飯時,熱食愈放愈凍幾乎係無可避免。
德國寶電磁爐暖菜轉盤 RWP-2368 就將電磁爐、暖菜板同360°轉盤三個功能結合。中央電磁爐可以繼續煲火鍋、羊腩煲或者盆菜,外圈暖菜板則持續保溫已煮好的餸菜,真正做到邊煮邊暖菜。配合68厘米特大轉盤設計,每位家人都可以輕鬆夾到想食嘅菜,成餐飯由頭暖到尾,聚餐自然更加盡興。

情境三:屋企成日宴客,再都唔使一路食一路返廚房翻熱
不少香港家庭都喜歡假日邀請親朋好友到家中聚餐,生日、節日或者朋友上嚟食飯,都會精心準備六、七道甚至更多菜式。不過,真正開始開飯之後,最忙的人通常唔係客人,而係主人。
因為客人一路食,主人就一路擔心餸菜變凍,不停返廚房用微波爐翻熱,甚至重新放上爐加熱。一餐飯食落嚟,主人來來回回跑廚房好多次,根本冇時間坐低同朋友慢慢傾偈,宴客反而變成一件好辛苦的事。
有咗暖菜板之後,情況就輕鬆得多。提前完成的菜式可以一直保持溫暖,即使大家慢慢食、慢慢聊天,都唔需要再逐碟翻熱。德國寶電磁爐暖菜轉盤特大68厘米暖菜區,可以同時放置約6至8道菜,宴客時每一道菜都保持最佳食用溫度,主人終於可以真正投入聚會,享受與親友相聚的時光。
情境四:一家人放工時間唔同,終於唔使每餐翻熱兩三次
現代家庭生活節奏急速,要一家人每日準時六點半開飯,其實並唔容易。有人準時放工,有人要加班,有人放學後仲要補習,結果往往第一位家人食完飯,第二位先返到屋企。
好多家庭每日都重複同一件事:第一個人食完,將餸放雪櫃;第二個返到屋企再翻熱;第三個返到再翻熱一次。同一碟菜可能要翻熱兩、三次,不但浪費時間,更會令肉類愈嚟愈乾、蔬菜愈嚟愈黃,甚至失去原有味道。
暖菜板正正可以解決呢個困擾。當第一位家人食飯時,其餘菜式仍然可以保持適當溫度;之後返到屋企的家人,都可以即時享受到熱辣辣的飯菜,而唔需要不停重新翻熱。對於經常加班或者家庭成員作息時間不同的家庭而言,暖菜板帶來的不只是方便,更令一家人無論幾點返到屋企,都可以食到一餐舒服的熱飯。

情境五:冬天食飯特別快凍,食到最後冇晒胃口
除咗聚餐,其實暖菜板另一個最有感的使用時機,就是冬天。
雖然香港冬天唔算嚴寒,但氣溫下降,加上不少家庭開窗通風,熱食散熱速度比平時快得多。尤其蒸魚、炒菜、砂鍋、煲仔菜、豆腐煲等菜式,只要放低十幾分鐘,已經由熱變暖,再慢慢變成微溫,食到最後完全冇咗剛煮好的香氣。
暖菜板利用低溫均勻保溫,而唔係不停高溫翻熱,所以可以一直維持食物適合入口的溫度,同時減少反覆加熱對口感的影響。無論慢慢食飯、陪小朋友食飯,定係一家人邊食邊聊天,都可以由第一啖到最後一啖保持暖笠笠,冬天食飯自然更加舒服。
原來暖菜板唔止暖菜,仲可以令日常煮食更加輕鬆
很多人以為暖菜板只適合冬天,其實一年四季都有用途。
平日煮飯時,可以一邊用電磁爐煲湯或者煮餸,一邊將已完成的菜式放到暖菜區保溫;夏天雖然天氣炎熱,但屋企長開冷氣,菜式同樣會好快散熱。至於家庭聚餐、火鍋、燒烤、盆菜、羊腩煲等長時間聚餐,更加可以同時兼顧烹調與暖菜。
德國寶電磁爐暖菜轉盤 RWP-2368 集電磁爐、暖菜板及360°轉盤三合一設計,中間提供最高2,000W強勁火力,外圈則提供40°C至130°C智能暖菜功能,真正做到煮食、保溫同步進行。暖菜區耗電只有300W,相比反覆翻熱更節能,同時配備3小時定時、安全童鎖、防燙鋁合金邊框及4毫米黑晶鋼化玻璃面板,不但安全耐用,更容易清潔。
如果新居裝修,更可選擇嵌入式安裝,將暖菜轉盤直接融入餐桌,無論簡約、北歐、日系還是現代豪宅風格,都能成為兼具功能與美感的餐廳焦點。

暖菜墊係咪智商稅?真正用過的人,大多都返唔到轉頭
很多家電都是「買之前覺得可有可無,買之後日日都用」,暖菜板正正就是其中一種。
它改善的,不只是餸菜會唔會變凍,而係整個家庭的用餐節奏。由等齊人開飯、家庭聚餐、宴客,到放工時間不同、冬天食飯容易變冷,每一個香港家庭都總有幾個情境會遇到。
德國寶電磁爐暖菜轉盤 RWP-2368 將電磁爐、暖菜板及360°旋轉餐盤完美結合,既可以強勁烹調,又可以持續暖菜,更兼顧美觀、安全及節能。無論是新居入伙、家庭聚餐,還是希望每天都可以與家人舒舒服服食一餐熱飯,它都能令每一餐保持熱辣辣,真正做到「有你真好」。
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