頂級法廚為你私家炮製

起源於法國的真空低溫烹飪法，是精準控溫烹煮的代名詞。在精準控溫慢煮的過程中，食物的精華得到保留，達到完美的烹調效果。現在，在SOUS VIDE PRO 的幫助下，讓頂級廚藝大師為您私家炮製米芝蓮級美饌。

超然技藝　觸手可及

「埃科菲國際廚師協會」的名廚技藝盡在掌握，選定食譜，即按即煮，自動設定最佳溫度和時間，無須看管，不再被烹飪所束縛，烹調米芝蓮級佳餚輕而易舉。

將米芝蓮廚藝帶回家

用傳統方法煎的牛扒

生熟不均 縮水乾硬

用 SOUS VIDE PRO 慢煮的牛扒

鮮嫩多汁 質地均勻

精準烹調 完美生熟度由你掌控

細分烹調溫度，溫度調節精確至0.5°C，配合精確時間控制和恆溫烹調，輕輕鬆鬆就可精準掌控生熟程度，想要幾成熟就能做到幾成熟！

讓每一種食物都完美呈現

低溫慢煮為您帶來意想不到的豐富菜餚，0°C -95°C超廣控溫，適合烹調肉類、家禽、海鮮、蛋類甚至蔬果，幾乎想到的每一種食物，深度挖掘出食物精華，營養美味煥然新生。

3D Circulation Technology立體循環技術

有效產生360°強勁水循環，通過水流將熱量均勻分佈，讓整個鍋都保持均勻恆溫的狀態，形成立體加熱效果，不單省時，更能輕鬆達到預期的理想烹調效果。

SOUS VIDE PRO

水溫由室溫升至60°C只需15分鐘

360°強勁水循環高效傳熱，相比其他慢煮機快一倍，4公升的水只需15分鐘便可由室溫升至60°C，更有效減少熱量流失。

VS

其他品牌慢煮機

水溫由室溫升至60°C需要30分鐘

水流微弱，要花較長時間才能達到設定水溫，熱量集中在機器附近，遠離慢煮機的部分水溫明顯低於設定溫度。

低溫熱力環繞滲透

3D立體環繞均勻加熱，有效避免傳統烹調方法局部高溫加熱的不足，讓食物由內而外保持均勻鮮嫩的質地，並有效避免高溫破壞食物纖維，保持食物天然營養。

SOUS VIDE PRO

恆溫熱水3D環繞食物進行烹調，低溫熱力環繞包覆並逐漸滲透至食物各部分，由裏而外均勻受熱

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傳統烹調方式

熱量集中在食物底部或頂部，局部高溫加熱讓熱量分佈極不均，表層迅速受熱煮熟，產生阻隔層讓熱量難以深入食物內部

豪華套裝

德國寶低溫慢煮套裝貼心配備USB充電真空保鮮機及多款不同尺寸真空保鮮袋，無需購買額外配件，不再需要用吸管吸氣抽真空，在家就可立即體驗到專業的真空低溫慢煮，輕鬆做到米芝蓮級完美料理。

1 低溫慢煮機

2 USB充電真空保鮮機

3 真空保鮮袋

4 低溫慢煮食譜書

5 使用說明書

一按抽真空 慢煮更簡單

對食物進行真空處理是低溫慢煮至關重要的步驟，傳統的真空處理方法既麻煩效果又不好。德國寶USB充電真空保鮮機，備有多款不同尺寸真空保鮮袋，只需將食物放入保鮮袋，密封袋口，再將USB充電真空保鮮機的吸嘴對準抽氣閥，一按鍵即可迅速抽真空，真空處理食物不再複雜，慢煮自然更簡單。

真空保鮮袋

隨盒附送，備有多款不同尺寸，不含雙酚A，烹調食物安全放心。

超簡單！4步慢煮完美料理

抽真空

將食物和調味料放入真空保鮮袋抽真空

設置

將慢煮機固定在容器上，設置好烹調溫度及時間

煮熟

水溫達指定溫度後，食物連真空袋浸入水中煮熟

烤脆

完成後放入光波爐或韓燒爐烤至表皮焦香

想要慢煮更加惹味？

慢煮後可配合德國寶煮食家電烤一烤或煎一煎，令表皮色澤金黃，更添燒烤香脆風味。

貼心設計

輕觸式按鍵及滾輪

輕觸式按鍵配合精巧滾輪，極簡操作，輕鬆自製矜貴美饌

靈活固定夾

適合各種鍋具，使用時確保穩定固定住慢煮機

LCD顯示屏

明亮背光，清晰顯示烹調狀態

強力特製風扇

有效產生360°強勁水流，立體循環快速均勻傳遞熱量