話說上年屋企廚房裝修，最大嘅煩惱唔係揀磁磚，而係——個焗爐位點算。

我哋家用嘅係標準嵌入式焗爐位，闊度595毫米，舊嗰部焗爐用咗成十年，得個焗嘅功能，已經滿足唔到我哋嘅需要。老婆鍾意蒸魚，阿女鍾意焗蛋糕，我就想要氣炸功能，唔使另外買多部氣炸鍋霸位。但香港廚房咁細，邊有可能放得晒蒸爐、焗爐、微波爐同氣炸鍋？

直到我哋喺裝修展覽見到德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228，我先知道原來一部機可以做晒咁多嘢。

「微波、蒸煮、烤焗一機搞掂」——我初頭以為係噱頭

第一次見到部德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228，sales姐姐話呢部嘢有「19個功能合一」，微波、蒸煮、烤焗、氣炸、慢煮、發酵、解凍、消毒……咩都有。我當時心諗：「又係嗰啲多功能但樣樣都麻麻嘅機？」但佢跟住講咗一句，令我開始認真考慮。

「你屋企而家要放微波爐、蒸爐、焗爐、氣炸鍋，最少四部機。呢部一部過，全部取代晒。」

我望住個廚房平面圖，諗起而家個廚房枱面擺滿晒電器嘅樣，即刻覺得佢講得好有道理。

再睇吓德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228個spec：42公升特大容量，2,800W強勁火力，全彩色輕觸顯示屏，仲有42款內置食譜。最正係佢個尺寸——標準嵌入式595毫米闊，可以直接一換一，唔使改廚櫃。老婆即刻話：「買啦。」

裝機嗰日，師傅半個鐘搞掂

裝機嗰日，師傅拆走舊焗爐，將德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228放返入去個窿度，啱啱好。佢話：「你哋個位係標準尺寸，一換一就搞掂，唔使改櫃。」半個鐘唔使，搞掂。

裝好之後望落去，黑色玻璃面板，成個廚房即刻高級咗。老婆話：「終於唔使再對住部白色舊機。」

第一次開機：個彩色屏幕靚到嚇親人

第一次開機，我同老婆都「嘩」咗一聲。德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嘅全彩色輕觸顯示屏，好似一部平板電腦咁靚。以前嗰部舊機得幾個黑白數字，而家呢部有彩色圖示，仲要輕觸式操作。

我㩒咗幾下，發現操作方式同玩手機差唔多。揀功能、校溫度、校時間，全部用手指㩒就得。老婆話：「連姐姐都識用。」

42款內置食譜：跟住煮就搞掂，好似有個大廚企喺隔籬

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228最正嘅功能，係佢內置咗42款智能食譜。無論你想整烤雞、蒸魚、蛋糕、麵包、甚至馬卡龍，揀個食譜，部機就會自動校好溫度同時間。

阿女第一次試跟德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嘅內置食譜整海綿蛋糕，揀咗「蛋糕」模式，部機自動校好180°C，時間35分鐘，過程完全冇手動調整任何嘢，淨係將麵糊放入去，㩒個掣。35分鐘之後打開門，個蛋糕脹卜卜，金黃色，仲要焗得好均勻。

老婆話：「好食過街買嗰啲。」女女即刻自豪到跳起。

跟住我試用德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228來蒸魚。以前用鑊蒸魚，要睇水滾、計時間，最怕開蓋嗰陣倒汗水滴落條魚度。而家揀「蒸魚」模式，德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228自動用110°C高溫蒸氣烹調。出嚟條魚肉質嫩滑，表面乾爽，完全冇倒汗水。

最誇張嘅係德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嘅氣炸功能。我試過氣炸雞翼，200°C焗18分鐘，出嚟嘅雞翼金黃酥脆，同油炸嘅效果差唔多，但一滴油都冇落過。而家我完全唔使另外買氣炸鍋。

19個功能，一部機取代半個廚房

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228有19個預設功能，除咗基本嘅微波、蒸煮、烤焗之外，仲有微蒸、微烤、蒸烤、烘焙、熱風、氣炸、預熱、組合等等。仲有8個輔助功能：發酵、解凍、消毒、保溫、爐腔殺菌、除味、爐腔清潔及除垢。

換句話講，你唔使再買：

  • 微波爐 ❌
  • 蒸爐 ❌
  • 焗爐 ❌
  • 氣炸鍋 ❌
  • 麵包機 ❌（有發酵功能）
  • 消毒櫃 ❌（有消毒功能）
  • 慢煮棒 ❌（有慢煮功能）

一部機取代七部機。對於香港細小嘅廚房嚟講，呢個「一機多用」嘅設計真係好實用。

42公升大容量：一次過整兩層，宴客都夠用

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嘅42公升特大容量，爐內設有3層層架位置。我試過一次過焗兩層曲奇，上下兩層上色非常均勻，完全唔使中途調位。

聖誕節嗰陣，我仲用德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嚟焗過原隻火雞，完全放得落。有次朋友上嚟食飯，我同時用蒸盤蒸魚、用烤盤焗雞翼、用網架焗蔬菜，一次過搞掂三道菜，前後唔使一個鐘。

微波＋蒸煮＋烤焗組合功能：快到你唔信

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228最勁嘅係佢嘅組合功能。你可以將微波同蒸煮一齊用（微波蒸），或者微波同烤焗一齊用（微波烤）。

我第一次試「微波烤」功能整燒雞，揀咗組合模式，德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228同時用微波由內而外加熱，再用烤焗由外而內上色。結果25分鐘就搞掂一隻全雞，外皮金黃酥脆，入面肉質嫩滑多汁。以前用純烤焗模式要45分鐘，而家快咗接近一半。

老婆話：「以後放工返嚟都可以整到靚餸。」

1公升特大水箱＋304不銹鋼內膽：蒸煮方便又易清潔

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228配備1公升外置水箱，裝滿水可連續蒸煮約1.5小時。蒸煮途中如果唔夠水，可以直接喺外面加水，唔使打開爐門，唔怕熱量流失。

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228爐腔內壁採用食品級304不銹鋼，堅固耐用，唔怕刮花，易於清潔。用完之後用濕布一抹就乾淨。

德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228仲有自動清潔功能，㩒個掣，部機會利用高溫分解油脂同食物殘渣。以後唔使再同油漬搏鬥。

總結：呢部機，令我重新愛上煮飯

由最初懷疑「多功能=樣樣都麻麻」，到而家完全改觀。德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228，19個功能合一，微波、蒸煮、烤焗、氣炸全部搞得掂。42公升特大容量，3層層架，宴客都夠用。全彩色輕觸顯示屏，操作簡單到好似玩手機。42款內置食譜，跟住煮就得，廚房新手都變大廚。標準嵌入式尺寸，一換一升級，唔使改廚櫃。304不銹鋼內膽，易清潔。

而家煮飯對我嚟講，唔再係一件麻煩事，而係一種享受。每次打開德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228嗰個彩色屏幕，揀個食譜，跟住步驟做，就好似有個大廚企喺隔籬教你煮餸。出嚟嘅效果仲要唔差過街買。

如果你都準備換爐，或者廚房裝修緊，不妨考慮吓德國寶嵌入式氣炸微蒸烤焗爐SGM-T4228。尤其係香港細小廚房嘅家庭，呢部機絕對唔會令你失望。

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